ВКУСЪТ НА КАТАЛУНИЯ

Когато посещавате Барселона, един от акцентите е храната. Каталуния е не само красив район, но и се гордее с едни от най-добрите деликатеси в Испания.

Каталунската кухня е много разнообразна и се различава от останалите райони в Испания, като провинция с различна култура и традиции си има своите особености. Има си собствена отличителна гастрономия, а рецептите са вдъхновени от Пиренеите и Средиземноморието се предават през поколенията от векове.

Сигурно се питате през нашия престой в Барселона с какво сме се хранили?! Истината е, че опитахме почти от всичко.

Когато посещаваме места за първи път, след като проучим забележителностите, които трябва да видим, следващата стъпка е да разберем с какво се хранят хората. Това за нас е много интересно, защото по този начин опознаваме тяхната култура и традиции и се стремим да се доближим максимално до тях. Поради тази причина не закусвахме в хотела си, където предлагаха само континентална закуска. Просто излизайки сутрин към поредната забележителност се спирахме във всяка малка пекарна за да опитваме колкото се може повече вкусотии.

Най- емблематичното място за храна в Барселона е закритият пазар Mercado de La Boqueria.

Намиращ се в сърцето на туристическата улица Ла Рамбла, пазара е много популярен сред туристите. Историята му започва през далечната 1217г., което го превръща в един от най-старите пазари в света. По това време е бил открит пазар. Търговците от близките села обособили сергии и продавали стоките си пред портите на тогавашния град и по този начин избягвали градските данъци.

„Бокерия“ в днешния си облик е открит през 1840г.

Пазарът е кръстен Mercat de Sant Josep, на името на изгорял при пожар манастир, който е бил на неговото място.

Тук се предлага голямо разнообразие от местни и екзотични продукти. Освен пресни плодове, зеленчуци и рибни деликатеси, може да откриете и най-различни вкусове на легендарните буритос, тапас и начос.

Това е един прекрасен начин да опитате тези „латино вкусотии“ без да посещавате множество „тапас“ барове.

Изобилието от продукти е наистина голямо, тук може да закупите много видове пресни продукти, а освен това пазара е популярна туристическа дестинация.

Представен като един от десетте най-добри пазари в света, няма нищо странно, че е по-посещаван от туристите отколкото от местните жители.

Друг закрит пазар, който си заслужава да бъде посетен е Santa Caterina Market. Построен на площад Santa Caterina, от където идва и името му. По време на гражданската война е бил основен доставчик на хранителни продукти за Барселона и градовете в околността.

Модерният екстериор на сградата ни въвежда в традиционен пазар с ресторанти и хранителни щандове, предлагащи изключително качествени продукти.

Buon viaggio…