ФЕСТИВАЛ НА ЖАБИТЕ – ПАГАНИКО

Paganico

Паганико е малко укрепено селище с етруски произход в сърцето на Тоскана, но развитието му датира от средновековието. С непокътнатите си крепостни стени и градски порти селцето е запазило средновековния си облик.

Местните наричат селцето „жабешко“ поради това, че местоположението му е по поречието на река Омброне и изобилието от потоци вливащи се в нея са дом на множество популации от жаби.

Именно тези обитатели на потоците дават началото на най-големия фестивал в Паганико- Sagra della Granocchia Paganico.

Това е сравнително нов фестивал, датиращ от началото на 70-те години на миналия век.

Събитието се провежда ежегодно в края на лятото, като кулминацията е първата неделя от септември, когато се организира „Palio della Granocchia“– състезание между четири квартала на селото, в което участниците се надпреварват с колички, возейки жаби.

Целта е не само бързината, а и това кой ще стигне до финала с най-много жаби в количката.

„Palio“ е ежегоден спортен конкурс, който отбелязва някое средновековно събитие и включва конни надбягвания, стрелба с лък или стрелба с арбалет. Участниците са облечени в средновековни костюми и обикновено се състезават един срещу друг кварталите на един град или селищата на една област.

Улиците на селото са украсени с флагове и навсякъде витае празничния дух на фестивала.

Самият фестивал е предимно с кулинарен характер, като гастрономическите щандове отварят врати към 19:30 часа вечерта.

За хората, които за първи път посещават събитието, може да им се стори малко объркващо, но истината е, че всичко е изключително организирано и подредено.

Първото нещо, което трябва да направите е да разгледате менюто, поставено на табло непосредствено до входа.

Когато сте наясно какво ще консумирате, си взимате един лист със същото меню от касите и отбелязвате какво точно сте си избрали.

Следват две стряскащо дълги опашки, едната за касата, а другата за масите. Тук ще се убедите как всичко е безупречно организирано. Чакането на опашките няма да ви отнеме повече от десет минути и ако проявите това търпение ще имате възможността да опитате прекрасни местни кулинарни специалитети.

След като сте отбелязали вашият избор от менюто върху листа, трябва да почакате за касата да платите сметката си.

Втората опашка ще ви отведе до масите. На входа ще ви попитат колко човека сте и ще ви пуснат когато се освободи маса подходяща за вашата компания. Това не бива да ви притеснява, защото хората в Италия се хранят бързо и не се застояват на масата както в България.

Над всяка маса под тентата има отличителен знак в случай, че има вероятност да се изгубите в тълпата.

Веднъж седнали на масата ще се насладите на уникални специалитети приготвени от жабешко месо.

Целият асортимент е за ценители с вкус насочен към нестандартни ястия.

Специалитетите от талиатели, ньоки до панирани жабешки  бутчета ще впечатлят дори и най-изискания вкус.

Тосканското вино е неизменна част от трапезата на всеки, който иска да се потопи в италианските традиции и фолклор.

И накрая това остава в чиниите ви, което далеч не е краят и на приключението ви. Фестивала едва сега започва.

На сцената местни музикални групи се грижат за доброто настроение. Танците и игрите на дансинга са неизменна част от забавлението на тосканците.

Това е и най- интересната част от вечерта. Музикалното шоу е истинска наслада за ушите и духа на посетителите.

Купона продължава до малките часове на нощта. Впечатляващото тук е, че присъстват хора от всички възрастови групи. Вълнуващо е когато видите двойка на преклонна пенсионна възраст, облечени по последна мода и танцувайки рок, като в реклама на някой лекарствен препарат за болки в ставите.

Хората в Тосканската Марема много уважават и страстно почитат традициите си. Кампанятико – магарешкото градче

Sagra della Granocchia Paganico е само една малка част от фестивалите в Марема.

Buon viaggio…