ЦВЕТЯТА НА СУЛМОНА

Sulmona

Сулмона се намира в регион Абруцо на провинция Акуила, на около 180км. западно от Рим. Разположен е в подножието на планината Ла Мейла и още с приближаването се разкриват спиращи дъха гледки.

Сгушен в полите на величествена планина, Сулмона е малък, но много цветен и живописен град с исторически и архитектурни обекти, към които има голям туристически интерес.

Сред туристическите обекти са църквата „San Filippo Neri„, катедралата „San Panfilo„, площад „ХХ Септември“, на който се намира статуята на римския поет Овидий (Statua di Ovidio) роден в Сулмона, площад „Гарибалди“(Fontanone di Piazza Garibaldi), двореца „Annunziata„.

„Piazza Garibaldi“ е най-големия площад в града със старинен фонтан в бароков стил. Тук всяка година през месец август се провежда средновековен фестивал в стил „Palio“ конна надпревара, известен като „Giostra Cavalleresca“.

На Великденската неделя се провежда зрелищна церемония, на която статуя на „Madonna che scappa“ (Божията майка, която скърби) се среща с Възкръсналия Христос.

Мадоната, която бяга на площада, е едно от най-важните събития в Сулмона. Произхода на събитието не е доказан, но първите данни за провеждането му датират от 1600г. На Великденската сутрин „Piazza Garibaldi“ е зает от безброй хора, които се тълпят отвсякъде, оставяйки само пътя, по който Мадоната ще мине за да стигне до възкръсналия си Син.

Събитието очарова не само жителите на града, но и поклонници и туристи, които идват там.

Градският площад е домакин и на пазар „Mercato“, който се организира два пъти седмично в сряда и събота.

Античното име на града е Сулмо. Първото споменаване на „Сулмо“ е през Втората пунинска война, когато територията му е опустошена от Ханибал през 211г.пр.Хр.

Средновековен град с римски произход, сгушен между две планински вериги в региона и по пътя на два основни търговски маршрута го прави важен средищен център и благоприятства развитието и растежа му в продължение на две хилядолетия.

Сега Сулмона се радва на репутация като най-красив град в Абруцо.

През 1706г. градът е почти разрушен от земетресение. Докато голяма част от средновековния град е разрушен, оцеляват някои забележителни сгради като църквата „S. Maria della Tomba“, двореца „Annunziata“, готическия портал на „Corso Ovidio“ и Акведукта.

Porta Napoli

Сулмона– домът на конфети !

Confetti Pelino

Сулмона е известен с производството на сладкиши, сред които най-популярният е захаросан бадем предназначен за консумация или украшение, наречен конфети.

Италианските конфети са малки, бадемови сладки със захарно покритие. Първоначално са смятани за римски деликатес, покрит с мед, а захарта се използва от времето, когато за първи път става широко разпространена през 15в. В САЩ са известни като бадеми от Йордания, във Франция като дражета, тези традиционни сладкарски изделия са много обичани и са неизменна част от всяка италианска сватба, кръщене, годишнина или значимо семейно събитие.

Английската дума конфети, която означава малки парчета от многоцветна хартия, произхожда от италианска традиция.

Цветните конфети били хвърляни по време на карнавални тържества. Тази традиция е възстановена в символична хартиена форма в края на 19в., както и хвърлянето на ориз върху сватбена двойка.

Друга традиция гласи, че конфети за събития се сервират в нечетен брой, като четните се смятат за нещастни. За сватби обикновено са пет, символизиращи петте добри пожелания за младото семейство- здраве, благоденствие, щастие, плодородие и дълголетие.

Конфети идват в дъга от цветове, за да отговарят на всички вкусове и празнични цветови схеми. Една стара традиция обаче определя кой цвят трябва да се използва за определен случай:

за сватби- бяло или слонова кост

за кръщене- пастелно розово или синьо

за дипломиране- червено

за годишнини- покрити със сребро или злато

Сулмона се превръща в дом и основен център за производство на конфети, когато семейство Pelino започват своята дейност през 1783г.

От основаването си фабрика „Pelino“ се съсредоточава върху качеството на продукта. Това означава да се използват само най-добрите сертифицирани съставки: бадеми от Авола, лешници от Пиемонт или Витербо и белгийски шоколад, за да се поддържа най-добрия възможен вкус и качество.

Качеството означава и използването на традиционни производствени процеси, които запазват целостта на съставките и осигуряват пълно усещане за вкус.

Pelino конфети са все още ръчно изработени с традиционно оборудване според рецепта и процес датиращ от 300 години, който може да проследите в музея на фабриката.

Работното време на музея е 8:30-12:30 и 16:00- 18:30 часа. Входа е безплатен.

Индивидуалните бадеми се покриват с оцветен захарен разтвор и се преобръщат отново и отново в специално нагряти медни барабани, докато процесът приключи.